8 février 2009
apres midi patisserie
macarons au chocolat et sablé breton au beurre salé
pour les macarons allez voir http://mercotte.canalblog.com
il y a de très bonnes recettes
pour les sablés c'est parce qu'il me restais des jaunes d'oeufs
après les macarons.
260 grs de farine
130 grs de sucre
4 jaunes d'oeufs
140 grs de beurre salé en pommade
mélangez tout les éléments dans un saladier avec vos mains, pour obtenir une pâte lisse .
étaler au rouleau et détailler selon votre envie. Placer sur la plaque a pâtisserie dorer a l'oeuf ( moi j'ai juste ajouter un goûte d'eau dans le bol ou il y avait les jaunes).
mettre au four ( préchauffé a 180°C) pendant environ 10 minutes selon l'épaisseur de vos sablés.
